月刊誌「金澤」９月号に当店のチーズとジェラートが掲載されております。

P３０「金澤文化が息づく　毎晩いただきたいお酒のおとも」モッツァレラチーズ・ゴーダチーズ・さけるチーズ
P３４「金澤冷奴ジェラート」街ネタ金沢とのコラボレーション企画

※当店のチーズは醗酵中にモーツァルトを聴かせて製造しております。